우리의 간은 어떤 역할을 할까요? 대표적으로 해독작용을 한다고 알려져 있습니다. 해독작용
외에도 소화 및 영양소 대사, 영양소를 저장하는 역할도 맡고 있습니다. 음식으로 섭취한 영양소
가 제대로 흡수되거나 저장되지 않는다면 안좋은 상황에 빠질 수 있겠지요. 그만큼 간은 중요한
장기로서, 체내 1/3정도의 혈액이 천천히 간을 지나가며 이러한 작용들을 합니다.
간은 어떻게 먹는가에 따라 하는 일의 양이 달라지기 때문에 밀접한 관계를 띄고 있습니다.
간질환에 걸렸을 때에도 무슨 음식을 먹느냐에 따라 간의 컨디션이 크게 좌우됩니다^^
어떻게 하면 간에 이로운 식생활을 할 수 있는지 알려드릴게요~!
◆ 지방간 환자의 식사법
1 . 알코올은 간세포 및 뇌기능에 장애를 불러올 수 있습니다.
그리고 지방간 및 각종 간질환을 유발할 수 있는 원인이므로 음주 횟수를 줄여주세요.
2 . 자신의 체형이 비만일 경우, 체중감량이 필요합니다.
3 . 패스트푸드 및 각종 편한 음식들은 각종 비타민 및 무기질이 부족하고, 열량이 높게 함유되어 있어 좋지 않습니다. 건강한 식재료를 사용한 음식을 드시면 좋습니다.
4 . 두부나 생선, 달걀 등의 단백질을 섭취합니다^^
■ 간염환자에게 필요한 식사법
1 . 몸에 필요한 비타민 및 무기질이 풍부한 식품을 섭취합니다.
2 . 열량섭취가 부족하게 되면 단백질의 손실이 옵니다. 급성기에 특히 식욕이 떨어져 식사량이
줄고, 그로인한 단백질의 손실을 막기 위해서는 탄수화물을 중심으로 소량, 자주 섭취해주시면
서 차차 늘려가주시면 좋습니다.
3 . 정상체중 기준으로 kg당 1.5~2g정도의 단백질이 필요합니다. 충분한 섭취가 필요합니다.
4 . 지방 또한 필요한 영양소에 속하므로 적정량을 섭취해줍니다.
● 간경변증 환자의 식사법
1 . 식사를 한번에 많이 하기보다는 적은 양을 여러번 나누어서 드셔주세요.
하루 5~6회로 셔벗처럼 약간 차게 드시는 것이 효과적입니다.
2 . 단백질의 섭취가 필요하지만 일반사람보다 적은량을 섭취합니다. 1kg당 1g정도입니다.
3 . 간염과 마찬가지로 충분한 열량섭취로 단백질의 손실을 최소화합니다.
4 . 간경화증일 때에는 간의 기능이 떨어져 당의 저장능력이 떨어집니다.
적절한 당분섭취는 필수입니다.
5 . 간경변증의 합병증인 식도정맥류가 있을 때에는 출혈을 일으킬 수 있는 생채소, 견과류 등의
단단한 음식은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
6 . 비타민과 무기질이 풍부한 음식을 섭취해서 보충해줘야 합니다. 하지만 음식을 제대로 섭취하
기 힘들다면, 의사의 처방에 따라 적정량의 약으로 보충할 수 있습니다.
