다슬기는 5천년이상 이어온 민간에서 사용되어 오며,
이미 그 능력을 입증받은 식품이라고 합니다.
다양한 성분을 가지고 있어서 여러가지 건강에도 도움이 된다고 합니다^^
[ MBC생방송오늘아침 ] 에 나온 모습이에요 ^^
대표님이 ,
다슬기를 만나 도움을 받아 지금까지 오시고, 이렇게 좋은 것들을 나누자는 마음을 시작으로
만든 해가든의 이야기가 나왔습니다 !
저도 어릴때 가족들과 함께 강바닥에 붙어서 다슬기를 잡았던 기억이 나는데요,
정말 어른아이 구분 없이 추억에 잠긴 모습이 보이네요!!
다슬기가 간에 좋은만큼 숙취해소에 좋은 음식이라고 하는데요,
위의 표를 비교해보면 콩나물해장국과 비슷한 수준의 능력이 있다고 합니다!
이는 다슬기에 풍부하게 있는 아미노산 덕분인데요^^
아미노산 중 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소에 좋은 음식입니다!
그리고 예로부터 다슬기에 있는 청색소, 다슬기를 끓이면 비취빛의 먹음직스런
빛깔이 도는데요, 이 색소가 이루는 성분과 비슷하다고 합니다^^
김일훈선생님의 책에는 웅담대신 먹으라하셨죠,
고단백! 저지방 식품으로 다이어트 및 기력도 되찾아준다고 하죠~!
다슬기는 독특한 식감으로 인해 국이나 해장국 외에도 다슬기무침, 다슬기버터구이,
다슬기닭백숙, 다슬기전골, 다슬기부추전 등등 다양한 음식들과의 궁합을 자랑한다고 해요^^
사진을 보니 다슬기무침과 밥 한공기 뚝딱 해치우고 싶네요!
